広尾イタリアン「アクアパッツァ」の日記です


by hirooacquapazza
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ブログお引越し。

こんにちは。松崎です。

このたび、アクアパッツァホームページがリニューアルしました!

www.acquapazza.co.jp

リニューアルに伴い、ブログもお引越ししました☆

http://www.acquapazza.co.jp/blog/

これからもアクアパッツァの新しい情報を更新してまいります。

ぜひお気に入りにご登録頂けると嬉しいです!
これからも引き続き、どうぞ宜しくお願い申し上げます♪

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# by hirooacquapazza | 2011-05-17 18:44 | スタッフ

ひしこいわし

こんばんは、鈴木です040.gif

さて今日もキッチンをふらついていると、、、
お、この時期においしくなるあいつがいるではないですか!!011.gif
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この小ぶりないわし、そうヒシコイワシです

香草パン粉、松の美、レーズンなどを包んでいき、、、
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そしてじっくりとオーブンで焼いてイワシから出る旨みのある脂を
中のパン粉にしみこませていきます。

シチリア伝統のベッカフィーコですね
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ランチの盛り合わせに、シンプルにトマトソースでご用意しています。

前菜場の森川が大きな背中を丸めて、ゴボウのような太い指で小さなイワシを
愛情込めて一つ一つ包んでいます。016.gif
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ぜひ食べに来てください
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# by hirooacquapazza | 2011-05-07 19:33 | おすすめ食材
こんにちは。松崎です。
GW、皆さんいかがお過ごしですか?

さて、今日は好評企画の【フラワーレッスン&ランチ】の
第6弾のご案内です!


第6回 フラワーレッスンとランチ
開催日時:2011.6.14 tue 10:00~14:00(9:50受付)
テーマ 《構造的デザイン~オブジェに花を活ける~》
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※写真はイメージです

今回のフラワーレッスンは、ストラクチャーデザイン。

ストラクチャー=構造的
器と一体になったオブジェともいえる植物素材の構造物に
生花を活けていきます。

ベースはずっと使えるので、季節のお花を生け変えていくことが
できます!

モダンで、色々なお部屋に合いそう☆

担当は、フラワーアーティストの伊藤義明さん!

いつも優しい伊藤先生が、どなたでも習得頂けるよう丁寧に
レクチャーいたします。

そして、お食事は広尾・リストランテ アクアパッツァ
日髙良実シェフによる初夏に相応しい旬の食材を使った
特別メニュー。

今回は、ミョウガを使ったメニューもご用意!

レストランの上質な空間で行うコラボレーションイベント。
各季節ごとに開催する特別レッスンですので、ぜひお誘い合わせの上、
ご参加ください!


お申込み/お問合わせ TEL03-3455-6462 9:00~18:00(土・日・祝を除く)
株式会社マグナ フラワー・インテリア課
*ゴールデンウィーク、5/7(土)・5/8(日)は営業しております。

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# by hirooacquapazza | 2011-05-06 16:56 | イベント情報