アクアパッツァのリストランテ日記

ブログお引越し。

こんにちは。松崎です。

このたび、アクアパッツァホームページがリニューアルしました！

www.acquapazza.co.jp

リニューアルに伴い、ブログもお引越ししました☆

http://www.acquapazza.co.jp/blog/

これからもアクアパッツァの新しい情報を更新してまいります。

ぜひお気に入りにご登録頂けると嬉しいです！
これからも引き続き、どうぞ宜しくお願い申し上げます♪

ひしこいわし

こんばんは、鈴木です

さて今日もキッチンをふらついていると、、、
お、この時期においしくなるあいつがいるではないですか!!

この小ぶりないわし、そうヒシコイワシです

香草パン粉、松の美、レーズンなどを包んでいき、、、


そしてじっくりとオーブンで焼いてイワシから出る旨みのある脂を
中のパン粉にしみこませていきます。

シチリア伝統のベッカフィーコですね



ランチの盛り合わせに、シンプルにトマトソースでご用意しています。

前菜場の森川が大きな背中を丸めて、ゴボウのような太い指で小さなイワシを
愛情込めて一つ一つ包んでいます。

ぜひ食べに来てください

6月14日（火）フラワーレッスン開催！

こんにちは。松崎です。
GW、皆さんいかがお過ごしですか？

さて、今日は好評企画の【フラワーレッスン＆ランチ】の
第６弾のご案内です！

第6回　フラワーレッスンとランチ
開催日時：2011.6.14　tue　10:00~14:00(9:50受付）
テーマ　《構造的デザイン～オブジェに花を活ける～》
※写真はイメージです

今回のフラワーレッスンは、ストラクチャーデザイン。

ストラクチャー＝構造的
器と一体になったオブジェともいえる植物素材の構造物に
生花を活けていきます。

ベースはずっと使えるので、季節のお花を生け変えていくことが
できます！

モダンで、色々なお部屋に合いそう☆

担当は、フラワーアーティストの伊藤義明さん！

いつも優しい伊藤先生が、どなたでも習得頂けるよう丁寧に
レクチャーいたします。

そして、お食事は広尾・リストランテ アクアパッツァ
日髙良実シェフによる初夏に相応しい旬の食材を使った
特別メニュー。

今回は、ミョウガを使ったメニューもご用意！

レストランの上質な空間で行うコラボレーションイベント。
各季節ごとに開催する特別レッスンですので、ぜひお誘い合わせの上、
ご参加ください！

お申込み/お問合わせ TEL03-3455-6462　9：00～18：00（土・日・祝を除く）
株式会社マグナ　フラワー・インテリア課
＊ゴールデンウィーク、5/7（土）・5/8（日）は営業しております。