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広尾イタリアン「アクアパッツァ」の日記です


by hirooacquapazza
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リストランテ ダ トシユキ

こんにちは!松崎です。

昨日は、とっても嬉しい日でした。
なぜかというと・・・

リストランテ ダ トシユキ_e0122642_1357054.jpg

!!!

アクアパッツァグループの重鎮としてグループを支え、
千駄ヶ谷マンジャペッシェや横須賀アクアマーレのシェフだった
小川利幸さんのお店プレプレオープンの日だったからです!
(プレオープンは11/30なので。。。)

リストランテ ダ トシユキ_e0122642_1431110.jpg


京急糀谷駅の人情味溢れる糀谷商店街を抜けたところに
ひょっこりと現れるかわいらしいイタリアンのお店。

その名も「RISTORANTE DA TOSHIYUKI」(リストランテ ダ トシユキ)です。

看板はこちら。
リストランテ ダ トシユキ_e0122642_1359283.jpg

実はこのロゴ!アクアパッツァの日高シェフの手書きなのです。

独立の際に、お世話になったシェフの字をぜひ看板として使いたいという
小川シェフの強い希望で作られました。

オリーブの葉がアクセントで、温かみのある可愛いロゴです。
(といいつつ作成にちょっと私もお手伝いさせて頂きました。嬉しい・・・)

ドアを開けるとお店はご家族や親しい方たちでにぎわっていて、
小川さん自らイタリアで買ったという可愛いエプロンをつけて動き回っていました!
リストランテ ダ トシユキ_e0122642_145241.jpg


お料理は、期待通りの味!
小川さんらしい素材の味わいたっぷり活かした美味しいお料理ばかり。

この日休みだった、
愛弟子の横須賀アクアマーレの黒水さんと
アクアパッツァの野坂さんも応援に駆け付けて腕をふるっていました。
リストランテ ダ トシユキ_e0122642_1443974.jpg


そして、元横須賀アクアマーレのスタッフだった大島みゆきさんが、
今回お店立ち上げのスタッフ。そしてイタリアから帰ってきたばかりの
ソムリエの宮内さん。皆で厨房で記念写真。
リストランテ ダ トシユキ_e0122642_149173.jpg


オリーブグリーンをテーマカラーにした小川さんのお店。
とっても落ち着きがあって素敵でした。
オープンが待ち遠しいです!

なお、プレオープンは、11月30日(月)18:00~
この日から、昼・夜ともに4800円のコースのご用意となります。

正式なグランドオープンは1月9日。
それまでの間は、上記のコース料理をご提供しながら、
お客様のお声を聞きつつ、メニュー構成を調整していかれる
そうです。

日高シェフの愛弟子ともいえる小川シェフの新スタート。
私も本当にお世話になった方なので応援せずにはいられません。

ブログをご覧の方もぜひ、小川シェフのお店に
行ってみてください!

RISTORANTE DA TOSHIYUKI
リストランテ ダ トシユキ

住所
144-0047
東京都大田区萩中2-9-2
TEL 03-6423-9430
ランチ:11:30~14:00(LO)
ディナー:18:00~21:30(LO)

定休日や年末年始の営業など詳細については
直接お店までお問い合わせください。

京急糀谷駅から糀谷商店街を進み、左手に郵便局が見えたら
すぐ次の交差点左前方に黄色い可愛い建物が見えます。
リストランテ ダ トシユキ_e0122642_14194087.jpg

小川さん本当に美味しかったです!ごちそうさまでした♪

by hirooacquapazza | 2009-11-27 14:23 | スタッフ